Sabe aquela esponja que fica ali em cima da pia da cozinha com a qual costumamos lavar as louças? Muitos não sabem, mas úmida, e com restos de alimentos, ela é uma espécie de hotel cinco estrelas para as bactérias mais perigosas, capazes de transmitir diversos tipos de intoxicação alimentar. Para evitar que sua esponja vire moradia de bactérias, o ideal é higienizá-la sempre no final do dia, todos os dias.
O processo é bastante simples. Basta ferver água suficiente para cobri-la, desligar o fogo e colocar a esponja dentro, deixando-a de molho por, pelo menos, cinco minutos. Mas fique atento porque, mesmo com a higienização constante, é preciso trocá-la regularmente. O intervalo máximo para a substituição, segundo os especialistas, deve ser de um mês.
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